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Salles pour les Célébrations de Mariages en Andalousie

Hôtel / Hôtels de charme et endroits spéciaux avec des Salles pour la Célébration de Mariages en Andalousie, Málaga, la Costa del Sol, Andalousie et Espagne. L'Hôtel la Viñuela est distingué par ses Mariages grâce à la qualité et à la présentation de ses plats. Le niveau de notre cuisine a été récompensé plusieurs fois grâce à sa créativité et qualité.

Vous trouverez difficilement un autre Hôtel ou des Hôtels de charme ou des endroits spéciaux dans la Axarquía, Málaga ou même dans toute la Costa del Sol, Andalousie ou Espagne avec de Salles pour la Célébration de Mariages avec un équilibre si parfait entre la qualité gastronomique et le prix comme à l'Hôtel La Viñuela.

Vous trouverez difficilement un autre Hôtel ou des Hôtels de charme ou des endroits spéciaux dans la Axarquía, Málaga, la Costa del Sol, Andalousie, Espagne avec des Salles pour la Célébration de Mariages où le professionalisme de l'équipe d'Événements et le Service de Salle garantissent un Mariage sans sursaut.
Hôtels avec Salles pour la Célébration des Mariages en Andalousie - Hôtel La Viñuela -


Menus
Ensuite, permettez-nous de vous proposer 9 suggérences de menus pour 2011. Cependant, si vous le préférez, vous pouver faire une combinaison différente qui puisse répondre à vos besoins.

APPÉRITIFS

Légumes Frites avec de l'Ailloli et Sauce de Romesco de Poivrons
Cubes de Pommes de Terre Épicées avec de la viande Ibérique
Croquettes de Morue et d'Épinards avec de la Confiture de Tomate
Thone au Sésame et Caramel de Soja
Croquettes de Cèpes
Cigarettes Craquantes de Boudin
Coulant de Fromage Gouda avec Touche de Balsamique de Fruits Rouges
Chistorra au Vin avec du Pain Traditionnel
Grosse Crevettes Tandoori Masala avec de la Crème de Yaourt et de la Menthe
Grosse Crevettes avec Pomme de Terre craquante et Ailloli d'Orange
Fèves Baby sur Crème de Jambon Ibérique et de l'Huile d'Olive
Délice de Pâte Fraîche
Touron d'Oiseau et Foie avec des Pignons et Pain d'Épices
Dégustation de Produits Fumés, du Pain de Seigle et des Épinards
Chupa Chups de Saucisson de Majorque avec du Fromage Frais et de la Pistache
Dégustation de Sushi: Niguiris et Makis
Crème de Cerises et Ajoblanco de Noix de Coco
Mini Flûtes Tex Mex avec du Guacamole et Aji
Fromage Manchego

Des Rafraîchissements, des Bières, du Vin Blanc, du Vin Rouge, du Vin Fin, du Vin Doux et de l'Eau


MENU 1

Appéritifs
****
Fromage de Chèvre Gratiné sur Gâteau de Fruits et de Raisins Secs et Jambon de Canard au Sirop de Tomate
Vin Blanc Finca La Estacada D.O. Vino de la Tierra de Castilla
****
Joue Ibérique à la Réduction de Vin et Timbale de Pomme de Terre aux Fines Herbes
Vin Rouge El Coto Crianza D. O. Rioja
****
Tiramisú Maison avec de l'Amaretto et de la Crème de Vanille
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva

Café et Infusions
Mignardices
En-cas le soir ou l'aube: De petits Pains variés et du Bouillon de Jabugo


MENU 2

Appéritifs
****
Rissotto de Courgette, de Cèpes et de Mascarpone avec Grillade de Grosses Crevettes et Crème Douce d'Estragon Vin Blanc Finca La Estacada D.O. Vino de la Tierra de Castilla **** Crème Froide de Melon avec du Geleé de Pedro Ximenez et Glace de Jambon Ibérique **** Joue de Boeuf Glacée avec du Miel de Romarin et Brochette de Fruits Vin Rouge El Coto Crianza D. O. Rioja **** Délices de Fromage Frais et de Fruits Rouges Cava Castillo de Perelada Brut Reserva Café et Infusions Mignardices En-cas le soir ou l'aube: De petits Pains variés et du Bouillon de Jabugo


MENU 3

Appéritifs
****
Truffes de Foie avec du Jambon de Canard et Mini-Salade de Produits Germés avec de l'Arôme de Fleur d'Oranger
ou
Salade de 5 Feuilles avec du Thone Salé et Séché, de l'Artichaut et de l'Oeuf de la Caille à l'Huile d'Oeufs de Truite
Ou
Salade de Fruits Exotiques et de Grosses Crevettes, Mini Tartar d'Étrille de Balsamique de Mangue
Vin Blanc Finca La Estacada D.O. Vino de la Tierra de Castilla
****
Soupe Blanche à la Glace de Roses et Crocant d'Amandes
****
Brick de Queue de Boeuf, son Jus de Légumes et sa PUrée de Citrouille
Vin Rouge El Coto Crianza D. O. Rioja
****
Millefeuille de Crème a la Cannelle
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva
Café et Infusions
Mignardices
En-cas le soir ou l'aube: De petits Pains variés et du Bouillon de Jabugo


MENU 4

Appéritifs
****
Crêpe d'Araignée de Mer et de Grosses Crevettes avec des Scallops, de la Laitue de Mer et du Coulis de Fruits de Mer
ou
Centre de Saumon au Wok de Légumes et des Vermicelles Thai et Curry Vert à l'Infusion de Noix de Coco et Thym
ou
Lotte aux Poivrons et à l'Olive Noire avec du Timbale de Pomme de Terre et Courgette
Vin Blanc Finca La Estacada D.O. Vino de la Tierra de Castilla
****
Tournedos de Filet MIgnon au Jus Doux de 5 Baies et Fèves à la Menthe
Vin Rouge El Coto Crianza D. O. Rioja
****
Brownie de Chocolat et Noix avec de la Glace à la Vanille
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva
Café et Infusions
Mignardices
En-cas le soir ou l'aube: De petits Pains variés et du Bouillon de Jabugo


MENU 5

Appéritifs
****
Timbale de Foie Mi Cuit avec du Coing Rouge et du Fromage de Ronda, Pomme Cremeuse et Dressing d'Agrumes
ou
Timbale Chaude de Foie et Jambon Ibérique à l'Huile de Poivrons et Sauce Cremeuse d'Artichaut
ou
Feuilles Tendres Croustillantes avec des Lames de Jambon Ibérique et Fromage Manchego, à la Neige de Pistache et Foie
Vin Rouge El Coto Crianza D. O. Rioja
****
Andalous au Jambon Ibérique et à la Glace d'Huile d'Olive
****
Filet Mignon avec de la Moutarde et Lassagna de Pâte Fraîche et Cèpes
Vin Rouge El Coto Crianza D. O. Rioja
****
Tiramisú Maison avec de l'Amaretto et de la Crème de la Vanille
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva
Café et Infusions
Mignardices
En-cas le soir ou l'aube: De petits Pains variés et du Bouillon de Jabugo


MENU 6

Appéritifs
****
Carpaccio de Carabinier et de Crevettes Blanches à la Crème d'Avocat et Assaisonnement et Bout d'Oursin
ou
Feuilles Tendres Croustillantes, avec des Scallops et des Grosses Crevettes, Coeur de Palmiers et Assaisonnement de Fruits Rouges
Vin Blanc Finca La Estacada D.O. Vino de la Tierra de Castilla
****
Filet Mignon de Boeuf au jus de Truffes et Crème de Noisettes
Vin Rouge El Coto Crianza D. O. Rioja
****
Piramide de Chocolat Blanc et Noir
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva
Café et Infusions
Mignardices
En-cas le soir ou l'aube: De petits Pains variés et du Bouillon de Jabugo


MENU 7

Appéritifs
****
Millefeuille de Salade avec de la Glace à la Morue
ou
Lassagne de Langouste Gratineé avec de la Béchamel de Crabe et Brochette de Grosses crevettes
Vin Blanc Finca La Estacada D.O. Vino de la Tierra de Castilla
****
Ajoblanco de Pignon à la Grêle de Vin Rouge et sa Nougatine
****
Confit de Canard Glacé à l'Orange et à l'Oporto, avec du Millefeuille de Foie, du Fromage de Chèvre et du Coing
ou
Ravioli de Joue de Boeuf au Foie, Cèpes, Pignons et Épinards sautés.
Vin Rouge El Coto Crianza D. O. Rioja
****
Coupole au Chocolat Blanc et au Mangue
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva
Café et Infusions
Mignardices
En-cas le soir ou l'aube: De petits Pains variés et du Bouillon de Jabugo


MENU 8

Appéritifs
****
Morue à l'Araignée de Mer et au Grosse Crevette
ou
Daurada au Ravioli d'Épinards et Sauce de Fines Herbes et Marc de Cava
Vin Blanc Finca La Estacada D.O. Vino de la Tierra de Castilla
****
Cerf au Vin Doux à l'Orange et Vanille avec de la Pâte feuilletée d'Amende et Pommes à la Cannelle.
Vin Rouge Coto de Imaz. Reserva. D. O. Rioja
****
Coupole au Chocolat, Caramel et Pignons
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva
Café et Infusions
Mignardices
En-cas le soir ou l'aube: De petits Pains variés et du Bouillon de Jabugo


MENU 9

Appéritifs
****
Duo de Grosses Crevettes et d'Aspergese Sauvages au Cannelloni de Sole avec de la Crème Douce de Moutarde et de Riz Vert
****
Crème de Champignons aux Marrons, Joue Ibérique et Assaissonement de Módena et de Truffes.
****
Filet Mignon de Boeuf à la Pâte Feuilletée de Foie, Symphonie de Champignons et Jus de Truffe
Vin Rouge Coto de Imaz. Reserva. D. O. Rioja
****
Coupole de Trois Chocolats et de Fruits Rouges
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva
Café et Infusions
Mignardices
En-cas le soir ou l'aube: De petits Pains variés et du Bouillon de Jabugo


D'autres options:

ENTRÉE:
* Ratatouille Douce de Pomme et de Champignons au Fromage de Chèvre Gratiné et Jambon de Canard, Glacée avec du Miel d'Avocat
* Lassagne de Saumon et d'Épinards avec de l'Oignon et de la Tomate Naturelle

CRÈMES:
* Haricots à l'Asturienne
* Crème de Langouste et de Carabinier
* Crème d'Haricots avec des Ragoûts de Pain Frit avec des Lardons
* Soupe de Lotte et d'Amandes au Cumin et au Penod
* Crème de Poireaux et de Yucca, Touche d'Idiazabal et Foie
* Crème Aromatique de Tomate sur Chutney et Brandade de Morue.

POISSONS:
* Bar de Riz Noir, Sauce de Bilbao de Cherrys et Trois Algues
* Duo de Grosses Crevettes et d'Aspergese Sauvages au Cannelloni de Sole avec de la Crème Douce de Moutarde et de Riz Vert

VIANDES:
* Délice de Viande Ibérique avec du Pain de Pomme, Fromage de Chèvre et Fruits avec du Coing
* Confit de Canard Glacé à l'Orange et à l'Oporto, avec du Millefeuille de Foie, Fromage de Chèvre et du Coing
Carretera de Vélez-Málaga - Alhama, 29712 La Viñuela, Málaga, Costa del Sol, Andalucía.(Espagne) Telf. 952 519193 Fax 952 519282
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